スペシャルティコーヒーを初めて買う人へ

「スペシャルティコーヒーってよく聞くけど、正直よくわからない」
「なんとなく高そうだし、失敗しそうで手が出ない…」
そんなふうに感じていませんか？

実は、スペシャルティコーヒーはコーヒー初心者こそ楽しみやすい存在です。理由は「品質が安定していて、変な雑味が出にくい」から。この記事では、初めてスペシャルティコーヒーを買う人が迷わないように、 難しい話を抜きにして、選び方・考え方・楽しみ方をやさしく解説します。

そもそもスペシャルティコーヒーとは？

スペシャルティコーヒーとは、栽培から収穫、精製、焙煎までの工程が管理され、 味・香り・透明感に優れた高品質なコーヒーのことです。

よくある誤解として「高級で玄人向け」というイメージがありますが、実際はその逆で、雑味が少なく、味がわかりやすいのが特徴です。

「なんとなく苦い」ではなく、「チョコっぽい」「ナッツみたい」「やさしい甘さ」など、 言葉で表現できる味なのが大きな違いです。

スペシャルティコーヒーは価格が少し高めですが、その分品質のバラつきが少なく、ハズレに当たりにくいです。

「せっかく買ったのに飲めなかった…」という失敗が起きにくいのは、初心者にとって大きなメリットです。

スペシャルティコーヒーには、以下のような情報が書かれていることが多いです。

これは「こういう味ですよ」という親切なガイド。初心者は、この情報をそのまま信じてOKです。

高品質な豆は、多少淹れ方がラフでも味が崩れにくいです。特別な技術がなくても「ちゃんとおいしい」と感じられるのは、スペシャルティコーヒーならではです。

初心者には中煎り〜中深煎りがおすすめです。酸味と苦味のバランスが良く、「コーヒーらしさ」を感じやすいからです。

浅煎りはフルーティーですが、慣れていないと酸っぱく感じることも。最初は無理せず、バランス型を選びましょう。

フレーバー表記はとても重要です。初心者が失敗しにくいのは次の系統です。

これらはクセが少なく、「コーヒーっておいしい」と感じやすい味わいです。

シングルオリジン（単一産地）にこだわる必要はありません。初心者はお店おすすめのブレンドを選ぶのも賢い方法です。

ブレンドは味のバランスが整えられているため、毎日飲みやすく、失敗しにくいです。

大丈夫です。ドリッパー・ペーパー・ケトルがあれば十分。特別な器具は必要ありません。

最初は「挽いてもらう」でOKです。まずは味を知ることが大切。続けられそうだと感じたら、ミルを検討すれば十分です。

毎日じゃなくていいんです。「休日の1杯」「朝のご褒美」でも、スペシャルティコーヒーは十分価値があります。

最初から完璧に選ぶ必要はありません。大切なのは、自分が「おいしい」と思えるかどうか。

少しずつ好みがわかってくると、コーヒーを選ぶ時間そのものが楽しくなります。

スペシャルティコーヒーは、コーヒーを難しくするものではなく、 おうちコーヒーを楽しくしてくれる存在です。

あなたの一杯が、いつもより少しだけ特別な時間になりますように☕