初心者におすすめのドリップスケール活用法

「コーヒーを淹れるとき、いつも味がバラバラになる…」
そんな悩みを抱えていませんか？

実はそれ、原因のほとんどはお湯の量と注ぐスピードにあります。
この2つをしっかり管理するだけで、驚くほど味が安定するんです。

そこで活躍するのが、ドリップスケール（コーヒー用はかり）。
見た目はただのキッチンスケールですが、「時間」と「重さ」を同時に測れる便利な道具です。

この記事では、初心者でも今日から実践できるドリップスケールの活用法を、分かりやすく解説していきます。

① ドリップスケールとは？

ドリップスケールは、お湯の量と抽出時間を同時に管理するためのコーヒー専用はかりです。

多くのモデルにはストップウォッチ機能がついていて、「今何秒経過して、何gのお湯を注いだか」が一目でわかるようになっています。

つまり、感覚ではなく数字で“いつも同じ味”を再現できる道具なんです。

特に有名なのが「HARIO（ハリオ）」「TIMEMORE（タイムモア）」「acaia（アカイア）」といったブランド。
初心者には3,000円前後のモデルでも十分です。

コーヒーの味を左右するのは「粉の量」「お湯の量」「抽出時間」。この3つのバランスが安定しないと、同じ豆でも味がブレてしまいます。

スケールを使うことで、以下のような変化が起こります👇

つまり、スケールは「自分のコーヒーを見える化」するツールなんです。
目分量で入れていた曖昧な部分を数字で把握できるようになると、安定感が一気にアップします。

ここでは、初心者でも簡単にできるスケール活用の流れを紹介します。

まずはスケールの上にサーバーを置き、「TARE（ゼロ）」ボタンでリセット。これでサーバーの重さを除いた純粋なお湯量だけを計測できます。

ドリッパーをのせ、コーヒー粉を入れたらもう一度ゼロに。これで「注いだお湯の重さ」が正確にわかる状態になります。

お湯を注ぐときにタイマーを押して計測開始。蒸らしの30秒も含めて、抽出全体の流れをチェックしましょう。

目標のお湯量（たとえば150g、200gなど）に達したらストップ。数字を見ながら淹れることで、毎回同じバランスを再現できます。

初心者におすすめなのは、次のような基本レシピです👇

この黄金比をベースに、
・お湯を10g増やす → すっきりした味に・お湯を10g減らす → 濃厚な味にと調整してみると、自分の好みが見えてきます。

感覚では気づきにくい微妙な違いも、スケールがあることで「数字」で判断できるようになります。

最初のうちは「数字を見るのが面倒」と感じるかもしれませんが、数回使ううちに感覚と数値がリンクしてくるので、むしろ淹れるのが楽しくなります。

まずは手頃なモデルからスタートし、「数字で味が安定する」感覚を体験してみてください。

コーヒーは「感覚」も大切ですが、「数字で管理する」ことが美味しさを再現する近道です。

ドリップスケールは、いわば「コーヒーの記録帳」。
一度使うと、もう手放せなくなるほど便利な道具です。

“今日の一杯”を安定して美味しくするために、あなたもぜひスケールを使ってみてください。数字の先に、自分だけの最高の味が待っています☕